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龙葵果干的晒制方法:
一、龙葵果的采摘
在晒制的之前我们首先要做的当然就是采摘龙葵果啦!
采摘要尽量选择看上去健康的龙葵果植株,没有虫咬,没有叶黄、叶萎就最好不过了,在采摘过程中我们尽量要保证龙葵果没有被挤压,因为成熟的龙葵果是很容易被挤压破的,挤破的龙葵果失去果浆,就失去了其精华,所以尽可能保证浆果的完好。
二、龙葵果的挑选
第二步看似多此一举,但实则不是,若要保证龙葵果干的优良,这一步是十分关键的,必须人工一颗一颗挑选,挑选成熟的龙葵果,因为还没熟的龙葵果是具有毒性的,此外还要去除杂质和破损的浆果,最后留下来的才能进行下一步晒制。
三、龙葵果的晒制
挑选好龙葵果后要尽快的晒干,这样才能保持龙葵果独特的香气和光泽,反之,存放时间过长的龙葵果干会色泽暗哑、干涩没有香味或有霉味,药效也几乎全无。晒制方法可以自然太阳晒干或者烘干(建议太阳晒干),晒干的程度也可以视个人喜好而定,半干、八成干全干等都是可以的,但是值得注意的是他们的保存方式是不一样的。
四、龙葵果的保存
全干的龙葵果可用真空打包,但是非全干的龙葵果不能真空打包哦!因为非全干的龙葵果还是比较软且有水分,抽真空打包会被气压压扁压坏,所以非全干的龙葵果用胶袋密封就好。此外,非全干的龙葵果因为还具有一定水分,容易霉变,密封好后要放进冰箱保存哦!
明确夹人参果是一种水果。夹人参果,也称夹竹桃果,是龙葵科夹竹桃属植物的果实。其外形与草莓相似,但颜色更深,果肉较薄,籽较多。夹人参果甜润可口,富含多种营养成分,具有一定的药用价值。夹人参果原产于中南半岛地区,现已广泛栽培于东南亚、南亚等地。在中国南方地区,也有不少人们会在家中种植夹人参果,以供自用或者销售。夹人参果味道鲜美,口感清爽,而且还含有多种维生素和矿物质,具有较好的保健作用。
龙葵是一种茄科茄属一年生草本植物。
龙葵的介绍:
龙葵的茎近无毛或被微柔毛,叶互生,卵形或卵状椭圆形,叶常无毛;花小且下垂,花冠白色或淡紫色;浆果为球形,熟时黑紫色,有光泽;种子多数,卵形芝麻状,黄色;花期6~9月,果期7~12月。中国第一部国家颁布的药典,唐代的《新修本草》称龙葵为苦菜,这是从其性味进行考虑,四气五味之中“苦能坚阴”,也可以清热解毒。
山东又名山茄枣。潮汕地区称之为乌点归,河南周口地区称之为黑甜甜,河北沧州地区称之为黑榴榴,京津唐一带称之为狗奶儿,内蒙古赤峰地区和山东部分地区称之为焉柚儿,东北地区别名甜甜,悠悠
龙葵成熟以后我们可以把它用剪刀剪下来,因为果实属于浆果类,用剪刀比较好。然后清洗干净摊开晾晒,可以晾晒在大的竹筛上,也可以晾晒在干净的地面上,晒干后收起来即可
本文由英才教育网于2023-08-07发表在hezemiaoxin喵心教育网,如有疑问,请联系我们。
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